Bodrum Mantı & Cafe, lezzet tutkunlarını kendine çeken birçok farklı mantı seçeneği sunuyor. Ancak, bu mekanın en çok tercih edilen mantı türü, damaklarda unutulmaz bir tat bırakan çıtır kıvamıyla dikkat çekiyor. Farklı malzemelerle zenginleştirilen bu özel mantı, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlere eşsiz bir deneyim yaşatıyor.

Bodrum Mantı & Cafe'nin en popüler mantı çeşidi, Çıtır Bihter mantısı olarak bilinmektedir. Bu mantı, küçük kesilen hamurların bol yağda kızartılmasıyla hazırlanır ve servis tabağının altına yayılan süzme yoğurt ile birlikte, üzerine gezdirilen tereyağlı, salçalı ve baharatlı özel sos ile sunulur.