Ahi Evran Zaviyesi, tarihi boyunca birçok kez yenilenen ve genişletilen bir yapıdır. İlk olarak 14. yüzyılda kurulduğu düşünülen bu zaviye, zaman içerisinde önemli değişiklikler geçirmiştir. Farklı dönemlerin mimari unsurlarını barındıran bu yapı, hem dini hem de sosyal bir merkez olma özelliği taşımaktadır. Zaviye, Ahi Evran'ın manevi mirasını günümüze taşırken, geçmişteki zanaatkârların ve gönüllülerin de izlerini taşıyor.

Ahi Evran Zaviyesi'nin ilk inşa tarihi kesin olarak bilinmemekle birlikte, 14. yüzyılda basit bir zaviye olarak kurulduğu tahmin edilmektedir. Zaviye, zamanla çeşitli dönemlerde genişletilmiş ve onarılmıştır:

• 1450 yılında Seydi Beyoğlu Emîr Hasan Bey, türbenin üzerine bir bina yaptırmıştır.
• 1481 yılında Dulkadıroğlu Alâüddevle Bey bu binayı genişletmiştir.
• 1560-61 yıllarında, Ahi Evran’ın soyundan gelen bir şeyh, yapıya mescit bölümünü eklettirmiştir.

Zaviye, 20. yüzyılın başlarında minare eklenmiş ve 1968-1972 yıllarında Vakıflar Genel Müdürlüğü tarafından kapsamlı bir restorasyon geçirmiştir.