Bilecik, hem tarihi zenginlikleri hem de eşsiz lezzetleri ile dikkat çeken bir şehir. Anadolu'nun gizli kalmış köşelerinden biri olan bu yer, yerel mutfağındaki özgün yemekleri ve tatlılarıyla gastronomi tutkunlarının ilgisini çekiyor. Bilecik’in mutfağı, doğal malzemelerin kullanımıyla şekillenen sağlıklı ve lezzetli yemekleri ile tanınırken, tarihî dokusu ve kültürel mirasıyla da ziyaretçilerine eşsiz deneyimler sunuyor.

Bilecik'in meşhur olan bazı özellikleri şunlardır:

• Yemekler:
  • Nohutlu mantı. Haşlanmış nohut ve tavuk etiyle hazırlanan, üzerine tereyağı ve yoğurt dökülen bir yemek.
  • Bıldırcın kebabı. Özel baharatlarla harmanlanarak fırınlanan bir kebap türü.
  • Dağ eriği ekşili çorbası. Mayhoş bir tada sahip, şifa niyetine içilen bir çorba.
  • Bilecik güveci. Kuzu eti, patates, patlıcan ve soğanın kızartıldıktan sonra pişirildiği bir yemek.
  • Mercimekli Bozüyük mantısı. Bilecik'te yetişen özel yeşil mercimeklerle yapılan bir mantı türü.
• Tatlılar:
  • Büzme tatlısı. Ceviz veya fındık kullanılarak yapılan bir baklava çeşidi.
  • Tahin helvası. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bir helva türü.
• Diğer ürünler:
  • Pazaryeri bozası ve helvası. Koyu kıvamlı ve üzerine leblebi serpilerek tüketilen bir boza türü.
  • Kınık çömlekleri. El yapımı çömlek, vazo ve güveç kapları.
  • Osmaneli ayva lokumu.

Ayrıca, Şeyh Edebali Türbesi ve Söğüt'teki Ertuğrul Gazi Türbesi gibi tarihi ve manevi yerler de Bilecik'in meşhur özellikleri arasındadır.