Buldan, zengin mutfak kültürü ile öne çıkan bir yer. Bu bölge, yerel tatların ve lezzetlerin keşfedilmesi için harika bir fırsat sunuyor. Yöresel yemekler, taze malzemelerle hazırlanmaktadır ve Buldan'ın özgün lezzetlerini deneyimlemek isteyenler için birçok seçenek mevcut. Şimdi, bu güzel kasabada hangi lezzetleri tadabileceğinizi keşfetmeye başlayalım.

Buldan'da yenebilecek bazı yöresel yemekler:

• Balcan Sovan: Közde pişirilmiş patlıcan ve yeşil biber, yağda kavrulmuş soğan, domates, peynir ve nar ekşisi ile yufka içine sarılarak dürüm yapılır.
• Çağla Dürümü: Çağla ve taze çitlenbik havanda dövülür, içine kaynamış yumurta, yeşil soğan, peynir ve maydanoz eklenerek yufka içine sarılır.
• Tere-Marul Dürümü: Haşlanmış yumurta ve peynir doğranıp tere, marul, roka, maydanoz ve yeşil soğan yufka içine yerleştirilir, üzerine toz kırmızı biber ve zeytinyağı eklenir.
• Oğmaç: Kuru yufka kırıntısı, peynir ve soğan karıştırılıp su serpilir ve avuçta sıkılır.
• Göce Yemeği: Buğday taş değirmende yarılır, yıkanır, su ve tuz eklenerek kaynatılır, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı dökülür.
• Arap Yemeği: Kuşbaşı tavşan eti haşlanır veya kavrulur, darı unundan hamur yapılır, bu hamur küçük parçacıklara bölünür ve buğday-darı unundan hazırlanan tereyağlı çorbaya eklenerek pişirilir.
• Çentme Yemeği: Kabak küpler halinde doğranıp tereyağında kavrulur, üzerine yumurta kırılır.
• Küpeç Kebabı: Oğlak veya kuzu eti küpeç içine konur, ağzı hamurla kapatılıp kor üzerine veya fırına verilir.

Ayrıca, Buldan'da Buldan Pide & Simit Evi, Han Buldan ve Doğa Restaurant gibi yerlerde Türk mutfağına ait çeşitli yemekler de bulunmaktadır.