Ali Baba Fırın Kebap'ın ünlü tandır kebabının yapımı, lezzetli ve özel bir deneyim sunar. Kuzu etinin özenle hazırlanması ve baharatlarla harmanlanması, bu yemeğe özgün bir tat katarken, uygun pişirme teknikleri de etin yumuşaklığını ve lezzetini artırır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu kebap, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olacaktır.

Ali Baba Fırın Kebap'ın tandır kebabı nasıl yapılır sorusuna yanıt bulunamadı. Ancak, tandır kebabı yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler:

• 1 kg kuzu kol;
• zeytinyağı;
• tereyağı;
• 2 diş sarımsak;
• tuz, kekik, karabiber, pul biber.

Yapılışı:

1. Bir kapta zeytinyağını baharatlarla karıştırın ve eti bu karışımla bulayın, 1 saat dinlendirin.
2. Kuzu kolunu sarmak için yağlı kağıtları ıslatıp buruşturun ve suyunu sıkın.
3. Etin tamamen yüzeyini saracak genişlikte alüminyum folyo ile kolu sıkıca sarın.
4. Kuzu kolunu fırın telinin üzerine yerleştirin ve bir kasenin içerisine sıcak su ilave ederek fırının tabanına koyun.
5. 220 derecede 2,5 saat pişirin, sürenin sonunda fırını 120 dereceye düşürerek 1 saat daha kontrollü bir şekilde pişirin.
6. Fırından çıkardıktan sonra üzerindeki alüminyum folyo ve yağlı kağıtları çıkarıp, maşa yardımıyla eti parçalara ayırarak servis tabağına alın.

Tandır kebabı, sakız ağacı odunu ile yakılan tandır fırınında, kuzu etinin herhangi bir işlemden geçirilmeden geleneksel yöntemle pişirilmesi ve pide ile servis edilmesi ile yapılır.