Elbistan tava, zengin malzemeleri ve lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Bu geleneksel tarif, özellikle etin ve sebzelerin uyumunu yansıtarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İster misafirlerinize sunun, ister ailecek keyifle tüketin; Elbistan tava, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet. Fırında yavaş yavaş pişen malzemelerin birleşimi, ortaya muhteşem bir aroma çıkaracak ve evinizi sarmalayacaktır.

Elbistan tava yapmak için gerekli malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı et;
• 1 adet patates;
• 1 adet patlıcan;
• 1 adet soğan;
• 1 adet domates;
• 2 adet yeşil biber;
• yarım su bardağı sıvı yağ;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı pul biber;
• 1 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı:

1. Tüm malzemeleri küp küp doğrayın.
2. Doğranmış malzemeleri fırın tepsisine alın.
3. Üzerine tuz, baharatlar ve sıvı yağı ekleyin, güzelce karıştırın.
4. Tepsiye yayın ve üzerine kapak kapatın.
5. 180 derecede etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Yanında lavaş ekmeğiyle servis edin.

Fırında pişirirken, malzemelerin eşit bir şekilde pişmesi için fırın tepsisini ara sıra sallayarak veya çevirerek kontrol edebilirsiniz. Elbistan tava tarifi, farklı kaynaklarda değişiklik gösterebilir.